| 冬令进补：膏方纷入百姓家 |
| 2009-12-02
作者：颜静燕 |
■文/记者颜静燕
进入12月份，作为上海市民冬令进补的传统大戏——膏方滋补开始热火起来。
不过，膏方究竟是什么？该怎样服用？哪些人不适宜服用膏方？随着膏方日趋成为一种时尚进补方式，这些问题也开始困扰很多人。
今年膏方均价超千元
记者日前从本市各大医院门诊及老字号中药店了解到，从11月底开始膏方领取和药材销售就已进入高峰，膏方价格预计普涨两成。
膏方价格可谓年年看涨。普通膏方均价在1000元以上，如果加入5克冬虫夏草，再加入其他药材，总价要达到2000~2500元。上海中药行业协会会长许锦柏介绍说，去年上海市场的膏方均价已达千元，今年价格还要涨，因为膏方中常见的金银花、赤术、阿胶等中草药原材料价格今年已大幅上涨，麦冬、山药等药材的价格也上涨了15％以上，所以膏方价格预计将普涨20％左右。
尽管价格上涨，但前来咨询配膏的人并未明显减少。来自药店的统计显示，中老年人依然是补品市场的主流消费群体，25岁~35岁年轻人的购买力也在逐年上升。
不过，大多数市民可接受的每料膏方价位大约在千元左右。今年老中医为市民搭脉的时候，也频频遇到市民要求控制膏方总价的要求，不再屡屡动用冬虫夏草、野山参等名贵药材。为此，前些年出现的万元膏方今年极少出现。
膏方竟然能“克隆”
来自上海中药行业协会的统计显示:近3年间，膏方市场需求以两位数的速度递增，预计今年增速仍将保持在15％－20％之间。
记者从沪上不少中医机构获悉，因为前去求诊者太多，不少中医师纷纷以最快速度开出“速成”膏方，一个小时居然能开出七八副。
外企白领林子和婷婷日前相约到某中医门诊部去开膏方。30岁的林子产后经常出虚汗，四肢无力，希望通过膏方进行调理。而27岁的婷婷希望能开出一副强身健体并对日常动不动就上火的症状进行调理的膏方。在导医的介绍下，她们共同选择了一位妇科中医专家。
把脉、看舌苔、问讯……10分钟，林子的膏方出炉了。再等15分钟，婷婷也拿到了膏方单，两人发现她们的膏方单居然是一模一样的20来种中药。“我们的体质完全不同，婷婷有点肝火，我是明显的产后虚弱……”林子很郁闷，花了百元挂号费拿到的竟是“双胞胎”膏方单。
速成膏方易埋隐患
记者了解到，跟她们相似的开膏方经历相当常见。现在，不仅沪上知名中医院在开膏方，区级中医院和地段医院也在做膏方，还有众多中药店也前店后工场地投身“膏方大战”，不少“速成”膏方纷纷出炉。
记者甚至在一些购物网站上还看到了号称具有各种疗效的成品膏方。记者点开一家号称销售“中华神奇膏方”的上海卖家网页，发现该网店所提供的膏方五花八门，“美白膏方”、“防感冒膏方”、“助睡眠膏方”、“养颜膏方”、“祛痘膏方”等不一而足，价格从几十元到上百元不等。尽管卖家在这些膏方的说明文字中称熬制这些膏方使用了大量中药材，但是在适用人群、性别一栏中却显示:全部适用。
对此专家表示，这些“速成”的时尚膏方产品埋藏着隐患，“中医膏方最讲究的就是‘一人一方’，除了要为病人望闻问切，详细询问既往、现在病史症状外，还要了解体检情况。网站上所销售的这种‘千人一方’，膏方卖家不看病人的体质就开统一膏方，肯定有偏差。”龙华医院副院长张嗣博说，膏方必须对症下药才有疗效，俗话说“是药三分毒”，如果不根据实际情况乱吃膏方，恐怕弊大于利。
进补并不仅限冬季
“要既知病人过去体质，又能预测未来变化，不如此是开不好膏方的。”一位开方老法师告诉记者。在一位不愿透露姓名的著名老中医看来，一个有经验的中医开一张膏方，除了要为病人望问闻切，详细询问现在史、既往病史外，还要写详细的脉案，往往半个小时才能开一张膏方。通常情况下，医生当天通常只写脉案，晚上才根据脉案仔细琢磨，开出合理的膏方。而如今，就诊者大部分当天可以拿到医生开出的膏方处方。
上海中药行业协会会长许锦柏表示，近年来，冬季定制膏方的服用人群在不断扩大，老少妇孺都加入到膏方调理滋补的队伍中。不过，消费者应该知道的是，遵循“春夏养阳，秋冬养阴”的古训与冬病夏治的原则，可以在一年四季任何时间内，根据防治的需求，请医生把脉诊疗定制膏方，定制膏方并不仅是冬季的专利。
另外，对幼儿服用膏方还应以治疗调理为主，不太主张多滋补。
网上可查达标单位
膏方市场如火如荼，为了确保定制膏方的质量，上海中药行业协会近年来按照行业管理的要求，制订了《上海中药行业定制膏方加工管理办法》。协会对申请的膏方加工单位加强培训，规范煎膏流程，掌控饮片调配、煎膏等各个环节，并进行检查和认定，并对达标单位在加工的“定制膏方”成品外包装上加贴统一标识。
今年首批达标的46家膏方加工单位已向社会作出承诺:严格按照医生处方要求，制作中不随意添加辅料和防腐剂；按处方调剂配伍，规范加工，保证质量。46家名单详见上海中药行业协会网站(www.stcma.cn)。
|
 |
|
