| 番茄生吃还是熟吃好 |
| 2008-06-18
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A:我知道番茄是一种对人体健康有利的食物。所以我经常会做冷拌的糖水番茄，既能当菜，又可作为水果，美味爽口，很受家人喜欢。可听人说，番茄只有熟吃才有营养，真是这样吗？
Q:想要更好的吸收番茄中的营养，当然应该熟吃。因为生吃番茄只能吸收果肉中的维生素C，却获取不了番茄中更有益的番茄红素，这是一种自然界中最强的抗氧化剂之一。它的抗氧化能力要高于维生素E，同时要比维生素C强得多。
对于男性而言，这种物质能够避免男性诸多健康隐患，长久保持精力充沛；对女性来说，可以防止脸上出现讨厌的黄褐斑、暗沉等，还能使血液顺畅流通。但是番茄只有通过加热，使其组织细胞壁崩解，才能析出番茄红素，使人体得到吸收。
黄金期货是怎么回事
A:最近听说，投资黄金期货收益较好，我只有炒股经历，能否进行这一投资，并且投资这种产品需要注意些什么？
Q:目前我国只是在上海期货交易所推出黄金期货，它的交易单位是1000克/手，与一般的股票交易有很大不同的是，黄金期货合约只有10％左右交易定金作为投资成本，具有较大的杠杆性，少量资金推动大额交易。再者，和大家熟悉的T＋1交易不同的是，黄金期货实行的是T＋0交易，也就是当天买进就可以卖出。不过，国内黄金期货市场也有类似的“涨停板”“跌停板”机制，目前单日涨跌的上限都是暂定5％。
至于黄金交易本身，与其他期货而言，并非有什么太大的不同，只是标的物不一样而已。它可以做多，也可以做空。对于你这样的散户来说，炒期货就是投资于赌博。无非低买高卖以赚取差价利润。只不过，因为黄金期货受国际金价起伏影响很大，所以必须要有很强的国际投资知识。建议你不要把它当作一般的投资品种，而是在涉及之前多了解相关知识会比较好。
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