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紫菜如何吃更营养
2010-03-03 作者：
Q:我知道，紫菜营养丰富，但我大都用来烧蛋汤，由于吃的次数不多，每次吃紫菜的量也不大，不像韩国人吃紫菜的量很大，对身体健康很有益。请介绍一下，如何吃紫菜更营养？
A:一般韩国人喜欢把拌紫菜当做下饭菜吃，确实这样吃量比较大。因为据有关营养学家介绍，每百克紫菜维生素A的含量要高达228毫克，约为牛奶的67倍。维生素A不仅能保护视力，还是一种强效抗氧化剂，有助于保持皮肤弹性。凉拌紫菜很简单，只要在紫菜里加入生抽、料酒、葱末、蒜末，并加上点芝麻和香油即。
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